Mingau de aveia, quais os benefícios?

Você gosta de tomar mingau de aveia? Neste artigo vamos ensinar uma receita de mingau de aveia muito gostosa. Então se você quer saber como fazer mingau de aveia de uma forma bem simples fique conosco porque além da recita, vamos falar sobre os benefícios da aveia e mostrar se mingau de aveia engorda ou não!

Aveia: Quais os benefícios?

Seja em farelo, flocos ou farinha, a aveia tem vários benefícios para a saúde e caso você não tenha aveia na lista de hábitos alimentares, você certamente vai repensar isso depois deste artigo.

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Como muitos devem imaginar, falar bem da aveia não é nenhuma novidade, visto que ela é um dos cereais mais consumidos na atualidade! A aveia é uma excelente alternativa para lanches rápidos e pode ser adicionada em diversos tipos de preparações em receitas culinárias, inclusive no famoso mingau de aveia!

Aveia em flocos, farelo e farinha, qual a diferença?

• Flocos de aveia – A aveia em flocos é quando os grãos do cereal estão inteiramente prensados, evitando perda nutricional porque nestas condições é mantido integralmente todos os seus principais componentes. O lado negativo é que a aveia em flocos tem menos versatilidade culinária.
• Farelo de aveia –  A aveia em farelo é obtida através da casca dos grãos, ou seja, nada mais é que a parte externa da aveia. Nestas condições é uma fonte riquíssima de fibras solúveis e insolúveis. O farelo de aveia pode ser usado na culinária para acompanhar frutas, iogurtes e vitaminas.
• Farinha de aveia – A farinha de aveia é obtida quando parte do cereal é moído. Durante este processo existe uma pequena perda de nutrientes, principalmente das fibras contidas casca. Como opção culinária, a farinha de aveia pode ser usada no lugar de outras farinhas para preparar bolos, tortas e pães integrais.

Quais os benefícios do mingau de aveia?

Mingau de aveia: Quais os benefícios?

Estes benefícios estão presentes não só no mingau de aveia, mas em todas as receitas saudáveis que incluem a aveia seja ela em flocos, farelo ou farinha. Os principais benefícios da aveia são:

• Equilíbrio do índice glicêmico que é o açúcar no sangue
• Favorece o processo de emagrecimento saudável
• Favorece o desenvolvimento muscular
• Protege a saúde do sistema cardíaco
• Fortalece o sistema imunológico, importante para a defesa do organismo
• Melhora a saúde da a pele
• Ajuda a reduzir os riscos de câncer no cólon

Mingau de aveia engorda?

Muitas pessoas afirmam que comer mingau de aveia ajuda a engordar, mas será que isso é verdade? É correto dizer que a aveia contém sim gordura, mas o número é relativamente pequeno, sendo que aproximadamente apenas 8% destas calorias será obtida na forma de gordura. Agora vem outra boa notícia! A gordura presente na aveia é uma gordura boa, ou seja, são as gorduras monoinsaturas e poliinsaturadas que tem funções importantes no nosso organismo.

Saiba que a aveia é um cereal rico em vários nutrientes para o nosso organismo, dentre eles podemos citar: vitamina E, zinco, selênio, cobre, ferro, manganês e magnésio. Sendo assim, quando alguém fala que aveia engorda é um tremendo erro, o que pode estar favorecendo o ganho de peso pode ser os outros ingredientes da rotina alimentar.

Como fazer mingau de aveia?

Agora chegou o momento de aprender a receita de mingau de aveia que falamos. Se você não sabe como fazer mingau de aveia, vai ver que não tem segredo e é tudo muito simples. Primeiro vamos falar dos ingredientes que são:

• 2 xícaras de leite integral
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de aveia em flocos finos
• Canela para polvilhar

O modo de preparo do mingau de aveia é o seguinte: Coloque a aveia, o açúcar e um pouco de leite em um copo, mexa bem e reserve. Em seguida você deve ferver o restante do leite em uma panela. No momento em que começar a levantar a fervura você deve adicionar a mistura que estava no copo. Mantenha em fogo baixo e misture bem até pegar uma boa textura. Por fim, basta polvilhar a canela por cima e servir à vontade!

Chegamos assim ao final de mais um artigo no Buscar Saúde, aqui no site temos vários artigos falando de alimentação saudável, o que realmente emagrece, exercícios físicos e muitas outras informações para melhorar a sua qualidade de vida! E o mais importante de tudo, sem falsas promessas. Convidamos para continuar acessando o site e caso tenha ficado alguma dúvida, deixe nos comentários que iremos responder.

Sobre o autor

Bruno Almeida é formado em Educação Física pela UFV - Universidade Federal de Viçosa. Foi aluno destaque do instituto e agora compartilha seus conhecimentos no site Buscar Saúde!

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